全球香蕉生产主要集中在热带及亚热带地区，其中拉丁美洲、亚洲和非洲是核心产区。根据联合国粮农组织数据，印度是全球最大的香蕉生产国，年产量超过三千万吨，占全球总产量四分之一以上。中国位列全球第二大生产国，年产量稳定在千万吨级别。菲律宾、厄瓜多尔、巴西、印度尼西亚等国家同样是世界香蕉供应链的重要支柱，这些国家凭借充足的光照、丰沛的雨水和适宜的温度，为香蕉生长提供了理想条件。 在中国境内，香蕉种植呈现出明显的区域化特征。广东、广西、云南、海南和福建五省是绝对的主力产区，其产量合计占全国总产量的百分之九十五以上。广东的湛江与茂名、广西的南宁与钦州、云南的西双版纳与红河、海南的澄迈与乐东，以及福建的漳州，均是国内闻名遐迩的香蕉产业重镇。这些地区大多位于北回归线以南，属于热带亚热带季风气候，有效积温高，无霜期长，十分有利于香蕉的规模化与商业化种植。 值得注意的是，近年来国内香蕉产业也在积极调整。一方面，优势产区通过品种改良与设施农业升级，不断提升产品竞争力；另一方面，部分传统种植区受黄叶病等病害影响，正逐步探索产业转型。总体而言，从全球到中国，香蕉的生产地理格局既相对稳定，又在持续动态演进之中。